ใครเป็นผู้คิดค้นแซนวิช?

ขุนนางอังกฤษในศตวรรษที่ 18 ช่วยทำให้ขนมนี้เป็นที่รู้จักแพร่หลาย จนกลายมาเป็นชื่อของเขาในที่สุด

เราเรียกแซนวิชว่าแซนวิชเพราะเอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 หรือไม่? ใช่. เขาเป็นคนแรกที่คิดขึ้นมา? ไม่เลย.

ความจริงก็คือ เราไม่รู้ว่าใครเป็นคนคิดค้นแซนด์วิช แต่มันมีอยู่ในรูปแบบต่างๆ มาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว นักกินแซนด์วิชในยุคแรก ๆ ที่รู้จักคือฮิลเลลผู้เฒ่า แรบไบและนักปราชญ์ที่เกิดในบาบิโลนและอาศัยอยู่ในกรุงเยรูซาเล็มในช่วงศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช The Haggadah ซึ่งเป็นข้อความของชาวยิวที่อ่านในช่วงเทศกาลปัสกาประจำปี เล่าถึงวิธีที่ฮิลเลลทำแซนด์วิชโดยใช้ เนื้อแกะปาสคาล สมุนไพรรสขม และขนมปังมาโซห์ไร้เชื้อ ในประเพณีของชาวยิว ระหว่างการรับประทานอาหารค่ำ Seder ผู้เข้าร่วมจะจดจำสิ่งนี้ด้วยการทำแซนด์วิช Matzoh ของตนเอง

ขนมปังแฟลตเบรดมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “แนวคิดในการม้วนขนมปังแบบมีไส้นั้นเก่าแก่มากในวัฒนธรรมตุรกี” Mary Isinผู้เขียนBountiful Empire: A History of Ottoman Cuisineกล่าว ในช่วงกลางศตวรรษที่ 17 เอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 เดินทางไปยังตุรกีและภูมิภาคอื่น ๆ ในจักรวรรดิออตโตมัน ซึ่งอาจอธิบายได้ว่าเขามีความคิดที่จะขอให้เซิร์ฟเวอร์ของสโมสรหรือร้านอาหารทำแซนด์วิชให้เขาในลอนดอน

เอิร์ลแห่งแซนด์วิชพัฒนาขนมที่มีชื่อเดียวกัน 

ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่าเหตุใดจอห์น มอนตากู นักการเมืองชาวอังกฤษ หรือที่รู้จักกันในชื่อเอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 จึงกลายมาเป็นชื่อเดียวกับอาหารที่เราเรียกว่าแซนด์วิช การใช้คำว่า “แซนวิช” เป็นที่รู้จักครั้งแรกมาจากบันทึกของ Edward Gibbon นักประวัติศาสตร์ชาวอังกฤษ เมื่อวันที่ 24 พฤศจิกายน พ.ศ. 2305 เขาเขียนเกี่ยวกับการเห็นผู้ชายกิน “เนื้อเย็นหรือแซนวิช” แต่ไม่มีการกล่าวถึงเอิร์ลที่เป็นชื่อเดียวกัน

จากนั้นในช่วงต้นทศวรรษ 1770 ปิแอร์-ฌอง กรอสลีย์ นักเขียนด้านการท่องเที่ยวชาวฝรั่งเศสได้ตีพิมพ์หนังสือซุบซิบและเหน็บแนมชื่อA Tour to London; หรือข้อ สังเกตใหม่เกี่ยวกับอังกฤษและผู้อยู่อาศัย ในนั้นGrosely บรรยายฉากที่โต๊ะพนัน:

คำว่า “แซนวิช” ไม่ปรากฏในหนังสือของ Grosely แต่หลายคนสันนิษฐานว่าฉากในหนังสือ (ซึ่ง Grosely อาจสร้างขึ้น) หมายถึงเอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 ยังไงก็ตาม ชื่อที่คนอย่างกิบบอนใช้อยู่แล้วก็ติดหูอยู่ดี อย่างน้อยในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 “แซนวิช” เป็นเรื่องปกติธรรมดาจนคนที่พูดภาษาอังกฤษใช้เป็นคำกริยาเพื่ออธิบายขั้นตอนการวางบางสิ่งระหว่างสองสิ่ง ราวกับว่าคนๆ หนึ่งกำลังทำแซนวิช

แซนวิชเป็นที่นิยมในอเมริกา 

หลังจากที่ผู้พูดภาษาอังกฤษนำคำว่า “แซนวิช” มาใช้ พวกเขาก็เริ่มคิดคำและวลีใหม่เพื่ออธิบายประเภทต่างๆ ตั้งแต่ Sloppy Joes ที่มีเนื้อแน่นไปจนถึงคลับแซนวิชแบบหลายชั้น สูตรแรกสำหรับแซนด์วิชเนยถั่วและเยลลี่ปรากฏในปี 1901 ในนิตยสาร The Boston Cooking School of Culinary Science & Domestic Economics ในช่วงปี ค.ศ. 1920 บริษัทต่างๆ เริ่มผลิตเนยถั่วจำนวนมากในสหรัฐอเมริกา และตั้งเป้าที่เด็กว่าอาจเป็นผู้บริโภครายใหม่ สิ่งนี้ช่วยให้ PB&J เป็นอาหารกลางวันของโรงเรียนทั่วไป

The po’ boy เป็นแซนด์วิชอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 แม้ว่าต้นกำเนิดของมันจะขัดแย้งกันมากกว่าเล็กน้อย แซนวิชหลุยเซียน่าที่มีชื่อเสียงประกอบด้วยขนมปังฝรั่งเศสและไส้มากมายซึ่งมักจะอยู่ในรูปแบบของอาหารทะเลทอด

Benny และ Clovis Martin ซึ่งเปิดร้านอาหารในนิวออร์ลีนส์ช่วงต้นทศวรรษ 1920 มีรายงานว่าพวกเขาคิดค้นแซนด์วิช po’ boy ระหว่างการหยุดงานประท้วงของคนขับรถรางในปี 1929 ซึ่งในระหว่างนั้นพวกเขาบอกว่าพวกเขาแจกแซนวิชฟรีให้กับ “เด็กยากจน” ที่กำลังนัดหยุดงาน แต่มีบันทึกเกี่ยวกับแซนด์วิชที่คล้ายกันนี้ย้อนกลับไปในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 และเด็กชายโปอาจได้ชื่อมาก่อนการหยุดงานประท้วงในปี 1929

เมื่อร้านอาหารในเครือแซนด์วิชแพร่หลายขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 การแข่งขันระดับชาติก็เกิดขึ้น ในปี 1964 ร้านอาหาร Blimpie แห่งแรกเปิดขึ้นในเมือง Hoboken รัฐนิวเจอร์ซีย์ ในปีหน้า Pete’s Super Submarine ซึ่งต่อมาจะกลายเป็น Subway เปิดให้บริการในเมืองบริดจ์พอร์ต รัฐคอนเนตทิคัต

ร้านอาหารสองแห่งขายแซนด์วิชเรือดำน้ำ ซึ่งเป็นแซนด์วิชประเภทหนึ่งที่มีชื่อเล่นตามภูมิภาคต่างๆ มากมาย (sub, hoagie, grinder, hero ฯลฯ) ซึ่งมีประวัติขัดแย้งกัน ในอีกไม่กี่ทศวรรษข้างหน้า ร้านอาหารทั้ง 2 แห่งพยายามหามุมของตลาดแซนด์วิชใต้น้ำท่ามกลางเครือข่ายร้านอาหารที่คล้ายคลึงกันที่กำลังเติบโต

หน้าแรก

ทดลองเล่นไฮโล, ดูหนังฟรีออนไลน์, เว็บสล็อตแท้

historyuncolored.com
madmansdrum.com
thesailormoonshop.com
thenorthfaceoutletinc.com
tequieroenidiomas.com
cascadaverdelodge.com
riversandcrows.net
caripoddock.net
leaveamarkauctions.com
correioregistado.com
sportdogaustralia.com
wootadoo.com
maewinguesthouse.com
dospasos.net
kollagenintensivovernight.com
gvindor.com
chloroville.com
veroniquelacoste.com
dustinmacdonald.net
vergiborcuodeme.net
ww2discovery.net
markleeforhouston.com
snoodleman.com
thefunnyconversations.com
donrichardatl.com
romarasesores.com
swimminginliterarysoup.com
coloradomom2mom.com
webmastersressources.com
footballdolphinsofficial.com
justevelynlory.com
dandougan.com
fantastiverse.net
floridaatvrally.com
procolorasia.com
scparanormalfaire.com
dop1.net
taylormarieartistry.com
pandoracharmbeadsonline.net
chaoticnotrandom.com
verkhola.com
petermazza.com
animalprintsbyshaw.com
dunhillorlando.com
everythinginthegardensrosie.com
hotelfloraslovenskyraj.com
collinsforcolorado.com
bloodorchid.net
gremarimage.com
theworldofhillaryclinton.net
cialis2fastdelivery.com
dmgmaximus.com
ediscoveryreporter.com
caspoldermans.com
shahpneumatics.com
lordispain.com
obamacarewatch.com
grammasplayhouse.com
fastdelivery10pillsonline.com
autodoska.net
libredon.net
viagrawithoutadoctor.net
guerillagivers.com
mallorcadiariovip.com
gayfromgaylord.com
thespacedoutgroup.com
lucasmangumauthor.com
reddoordom.com
freemarkbarnsley.com
estrellasparacolorear.com
yamanashinofudousan.com
americanidolfullepisodes.net
donick.net
oslororynight.com
mcconnellmaemiller.com
italianschoolflorence.com
corpsofdiscoverywelcomecenter.net
leontailoringco.com
victoriamagnetics.com
gmsmallcarbash.com
writeoutdoors32.com
pandorabraceletcharmsuk.net
averysmallsomething.com
legendofvandora.net
talesofglorybook.com
tvalahandmade.com
everyuktown.com
bestbodyversion.com
artedelmundoecuador.com
ellenmccormickmartens.com
dorinasanadora.com
nintendo3dskopen.com
musicaonlinedos.com
freedownloadseeker.com
vanphongdoan.com
dexsalindo.com
naomicarmack.com
clairejodonoghue.com
doubledpromo.com
reklamaity.com